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有 关于双皮奶不会凝固怎么办_双皮奶不凝固怎么补救方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于双皮奶不会凝固怎么办_双皮奶不凝固怎么补救的相关内容。

1、双皮奶不凝固，和材料有关。材料量把握不好会导致不凝固。制作双皮奶需要一磅牛奶和两个蛋清，以保证双皮奶能够凝固。

2、制作双皮奶时，如果蛋清没有打碎，直到出现白色泡沫，双皮奶就不会凝固。

3、做双皮奶的时候，放打好的蛋清之前一定要把牛奶冷却，否则不会凝固。

4、双皮奶蒸的时间不够，导致不凝固。可以放在锅里继续煮。要控制蒸的时间，可以10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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